13 mai 2009
3
13
/05
/mai
/2009
22:57
Sous ce titre figurent deux " premières " de ma part :
La première des premières: un gâteau de bonbons!! Je n'en avais jamais fait et comme il
faut un début à tout.....voilà le résultat:
On aperçoit ici et là le papier d'aluminium, mais je suis contente quand même, et les enfants ont adoré,
surtout manger les bonbons.
Mon deuxième challenge ( ma deuxième première) , c'est que je voulais faire un dessin sur le
gâteau de mon fils.Et là, merci les blogs et toutes les mamans pour leurs supers conseils.
La méthode Chane ( sur Supertoinette ) il me semble, est géniale.
Mon fils voulait une coccinelle sur une feuille, comme motif sur son gâteau, alors je me suis lancée,
appliquée, concentrée pour obtenir les bonnes couleurs et.....
et là, je dois dire que je suis un peu fière de moi. Tout a marché à la perfection, les couleurs, l'épaisseur et
la tenue du motif que je n'ai pas cassé. je n'avais aucune idée du résultat et jusqu'à la dernière minute,
je ne savais pas ce que ça allait donner.alors contente, contente, contente!!
Je rajoute la photo du gâteau de secours que j'avais prévu au cas où ma coccinelle aurait été loupée.
Il est plus simple, mais sympa aussi avec des dinosaures.
Bref, ce fut un super anniversaire, pour mon fils comme pour moi ( trop fière maman ) qui ne fait pas
beucoup de patisseries.
Allez, en prime la photo des trois gâteaux que j'ai du prendre sous tous les angles.....
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
24 avril 2009
5
24
/04
/avril
/2009
21:18
Cake à la banane
Très bon, permet d'utiliser des bananes un peu trop mures.
Et les enfants adorent!
. 200 g de farine ( je mets 150 g de farine et 50 g de Maizena )
. 1/2 sachet de levure chimique
. 125 g de sucre
. 100 g de beurre mou
. 2 oeufs
. 2 bananes mûres
. 1/2 cc de vanille ( pas obligatoire, mais sympa avec la banane )
. 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Peler les bananes et les écraser à la fourchette.
Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un texture mousseuse.
Battre les oeufs , puis les incorporer à la préparation
Ajouter la farine tamisée et la levure, le sel et la vanille et mélanger. Ajouter les bananes et mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau enfoncée au coeur ressort propre.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
A consommer avec modération...............
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
19 avril 2009
7
19
/04
/avril
/2009
16:14
Gâteau roulé aux framboises 
Mon premier gâteau roulé ! C'est un gâteau qui a bercé mon enfance, ma mère en faisait régulièrement.
Moi , je n'ai jamais osé, pensant que c'était trop difficile, mais à force de naviguer sur le net, de voir de superbes gâteaux , de lire que c'est enfantin à réaliser, je me suis lancée.
Je l'ai fait tout simple, avec ce que j'avais sous la main : des framboises surgelées. Je n'ai pas pensé à faire un sirop ou à écraser les framboises avant, à en faire un coulis ou de la confiture, mais surtout, je n'avais plus le temps car il était déjà cuit et roulé dans un torchon.
Eh oui, je l'ai dit, c'était la première fois. Pour le prochain, je penserais bien à préparer une super garniture avant de faire mon gâteau.
Je l'ai donc garni de framboises puis j'ai préparé une crème chantilly que j'ai étalée dessus et rajouté quelques framboises pour la couleur.
Mes hommes l'ont trouvé très bon. Et je me suis dépêchée de le prendre en photo avant qu'il n'y en ai plus.
Conclusion : c'est vraiment facile et rapide à faire, ce qui me va très bien!!!
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
3 avril 2009
5
03
/04
/avril
/2009
22:59
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
21:08
Pancakes
Recette n°1
Ingrédients (pour 8-10 pancakes) :
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 300 ml de lait
- 1 paquet de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 poêle de 12 cm de diamètre
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire un puits. Mélanger progressivement les jaunes d’oeufs que vous ajouterez un à un.
Monter les blancs en neige à côté. Ajoutez-les au mélange délicatement.
Cuire dans une poêle à blinis légèrement huilée.
Les mettre dans une assiette placée sur un bain-marie pour les garder chauds.
Recette n° 2
Recette de Tatagateau
- 125 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cs de miel
- 2 œufs
- 15 cl de lait chaud
mélanger farine+levure+miel+œufs
bien tourner
ajouter le lait
laisser reposer 30 mn
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
21:02
Speculoos
Pour 5 personnes :
- 250 g de farine
- 150 g de cassonnade
- 125 g de beurre
- 1,5 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
Dans un robot, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli coupé en morceaux, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
Ramassez la pâte en boule et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce.
Faites cuire 15 minutes à four chaud (190°C).
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
20:40
Cette recette est excellente! Elle appartient au blog Jihene cuisine.Regardez la photo de son flan.Il est pas beau!!!!!!!!!!!!!
Beaucoup de recettes de mon blog proviennent de mes ballades sur le net à la recherche de LA recette qui me plait.Merci à tous ceux et celles qui partagent leur savoir, leur don, leurs astuces.A chaque fois que je le pourrais, je citerais l'origine de la recette.
-1 pâte feuilletée
-1 litre de lait entier
-180 g de sucre
-120 g de maïzena
-2 oeufs entiers + 1 jaune
-1 cc a café d extrait de vanille ( 1 et demie voire deux c'est très bien)
Garnir un moule à manquer de la pâte feuilletée.
Piquez le fond de pâte avec une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas.
Sur le litre de lait , prélevez en un verre et réservez.
Faire bouillir le lait restant avec les 180 g de sucre.
Pendant ce temps, mélangez : le verre de lait avec la maïzena, les oeufs et l'extrait de vanille.
Lorsque le 1er mélange (lait + le sucre) sont bouillants, versez tout doucement sur le mélange précèdent (lait+maïzena+oeufs+vanille) tout en battant le tout au fouet.
Remettre la casserole sur feu doux et cuire un peu tout en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laisser bouillir quelques secondes.
Verser le tout sur votre pâte , répartissez bien.
Mettre au four préchauffé th6 (180°) pendant 35 à 40 surveiller la fin de cuisson
attendre qu'il soit bien froid avant de le déguster
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
1 avril 2009
3
01
/04
/avril
/2009
22:46
Gâteau aux chocolat en 9mn au micro ondes :
Ingrédients:
200 g de chocolat noir pâtissier
125 g de beurre froid en morceaux
10 cl de lait
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
80 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Temps de préparation:10 mn
Préparation :
Mélanger les oeufs, le sucre en poudre, farine et levure.Pendant ce temps, faire fondre le chocolat, le beurre et le lait au micro-onde, bien mélanger le tout, et ensuite incorporer le mélange au mélange effectué précédemment.
Mettre le tout dans un moule et faire cuire au micro-ondes, 9 min pour une puissance de 700 watt ( à adapter en fonction de la puissance du four micro-ondes).
Published by valevi
-
dans
desserts et gateaux
/fdata%2F1980260%2Favatar-blog-1045175585-tmpphpvQv8TD.gif){kind=avatar}
/fdata%2F1980260%2F%2Favatar-user-1289545-tmpphpdTA4po.jpg){kind=avatar}
