Moussaka

Moussaka


Voici une autre recette  WW, qui équivaut à 6 pts/pers . 

Pr 8 pers
Prép: 15 mn / Cuisson: 1 h

- 1 kg d'aubergines
- 120 g de farine
- 40 cl de lait écrémé
- 180 g de gruyère râpé
- 1 c à s de persil surgelé
- 600 g de sauce bolognaise  ( en bocal ou faite maison, c'est meilleur , avec des herbes ! )
- 4 c à c d'huile d'olive
- sel, poivre

 Préchauffer le four Th.6.
 Laver et couper les aubergines en fines tranches ( ou les couper en cubes ) sans les éplucher.
 Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines.

 Mélanger la farine avec le lait, 150 g de gruyère et le persil.
 Saler et poivrer. 
 Ajouter dans le plat, la moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange farine / lait.
 Mettre par-dessus une 2ème couche d'aubergines, le reste de la sauce bolognaise et du mélange lait / farine.
 Terminer par une couche d'aubergines et saupoudrer avec 30 g de gruyère râpé.

 Répartir l'huile et recouvrir d'un papier d'alu avant d'enfourner 1 h environ.