Pissaladière

Pissaladière


-De la pâte à pain  ou pâte à pizza
-500 g d'oignons blancs
- 1 CS de sucre
-1 tube de pâte d'anchois (C le plus important de la recette!!!!)
-quelques olives noires
-quelques anchois
-du thym, du laurier, du sucre  



  Découpez finement les oignons, les faire revenir dans un sauteuse avec un fond d'huile d'olive, le sucre, le thym et le laurier. Les oignons doivent rester clairs.

  Rajoutez de la pâte d'anchois, la quantité à votre gout, et bien mélanger.

  Etalez la pâte à pain, ajoutez la préparation oignons-pâte d'anchois

  Décorez avec des olives noires et des anchois

 Passer au four à 180 ou 200 °.

 Pour le temps de cuisson, je fais en fonction de la couleur de la pissaladière.




Le truc de la pissaladière: la pate d'anchois!!!!