Pancakes

Pancakes



Recette n°1

Ingrédients (pour 8-10 pancakes) :

- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 300 ml de lait
- 1 paquet de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 poêle de 12 cm de diamètre


Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire un puits. Mélanger progressivement les jaunes d’oeufs que vous ajouterez un à un.
Monter les blancs en neige à côté. Ajoutez-les au mélange délicatement.
Cuire dans une poêle à blinis légèrement huilée.
Les mettre dans une assiette placée sur un bain-marie pour les garder chauds.


Recette n° 2

    Recette de Tatagateau

-         125 gr de farine
-         1 sachet de levure chimique
-         1 cs de miel
-         2 œufs
-         15 cl de lait chaud

mélanger farine+levure+miel+œufs

bien tourner

ajouter le lait

laisser reposer 30 mn